Pour tout amateur de vin, une cave à vin enterrée est le meilleur choix pour profiter d’un vin de qualité. En effet, une réserve à vin enterrée permet de bien faire vieillir le vin, qu'il se bonifie. Or, il existe de nombreux types de caves à vins et généralement, il faut un escalier pour accéder à sa cave à vin enterrée. Ainsi, on a le choix entre différents systèmes d’escalier pour cave.
Une cave à vin et l’escalier qui va avec sont déterminés par la forme et la profondeur de la cave. Le plus souvent, une cave enterrée est assez profonde et a besoin d’une trappe et d’un escalier pour cave. Quels sont donc les différents escaliers de cave à vin et comment le choisit-on ?
Les différents types de caves à vins
La conservation du vin est une technique très répandue et connue par de nombreux amateurs de bon vin. Ainsi, Il existe de nombreux types de caves à vins, notamment les armoires à vins électriques, qui reproduisent les conditions naturelles pour la conservation du vin.
Mais le plus efficace pour ce qui est du vieillissement du vin est la cave à vin enterrée. Ainsi, une cave à vin de ce type est située dans le sol, pour profiter de l’isolation thermique du sol et ainsi avoir une cave à vin naturelle... celle-là ne tombe pas en panne !
Les armoires à vin
Les armoires à vins sont de petites caves électriques, qui sont utilisées pour reproduire les conditions de vieillissement du vin. Il en existe différents types selon qu’il s’agisse juste d’un vin pour le service, d’un vin pour la conservation (2 ou 3 ans), ou encore d’un vin à vieillir (plusieurs années).
Les armoires à vins peuvent également être encastrées dans les cuisines. Ces caves à vins électriques sont généralement pour les personnes qui servent régulièrement du vin à différentes occasions. (exemple : le restaurant)
La cave à vin enterrée
La cave à vin enterrée, aussi appelée cave à vin naturelle, est le meilleur moyen de conserver du vin, que ce soit pour son vieillissement ou sa conservation. Ce type de cave à vin est plus coûteux à aménager, selon les formes et aussi la capacité de la cave, elle valorisera cependant son habitat.
En général, ce sont les œnophiles qui optent pour un cave à vin naturelle En effet, la cave peut contenir de nombreuses références. Par ailleurs, il faut investir dans des systèmes de contrôles de la température et d’isolation pour contrôler les conditions optimales de conservation du vin.
Les escaliers pour cave avec trappe classique
Les caves à vin classiques suivent la conception des caves anciennes, elles sont situées sous la maison et sont spacieuses et généralement de forme carrée ou rectangulaire.
Elles sont généralement accessibles via une trappe pour escalier de cave et sont optimisées de façon à vieillir le vin pendant plus d’une dizaine d’années.
Un escalier pour cave en béton
L’escalier en béton est une option pour un escalier de cave à vin. Ce type d’escalier en béton est solide et sûr. Il ne peut être enlevé et doit être moulé en respectant les différentes consignes, notamment la hauteur et la profondeur des marches.
Par ailleurs, ce type d’escalier confortable est conseillé lorsque l’on a beaucoup d’espace à disposition.
Un escalier pour cave à vin en bois
L’option de l’escalier en bois est aussi une alternative intéressante car l’escalier est facile à construire et à aménager. Par ailleurs, on peut également opter pour une trappe avec escalier escamotable qui est très pratique lorsque la cave à vin est assez petite en termes de dimensions.
La cave à vin ronde ou ovale et son escalier
Le concept de cave à vin de forme ronde ou ovale est un concept récent. En effet, grâce à ce concept, la cave à vin est devenue plus simple à concevoir et à aménager. Cette cave à vin consiste à creuser un cylindre peu profond pour y aménager la cave, accessible grâce à un escalier hélicoïdal. Les étagères à vin sont aménagées autour de cet escalier pour cave. Pour fermer ce cellier, il y a une trappe pour escalier de cave.
Une trappe pour protéger la cave
La température et la lumière sont des paramètres importants à contrôler lorsque l’on fait vieillir du vin. En effet, pour que le vin ne s'abîme pas, il faut le conserver à l’abri de la lumière. La trappe pour cave va donc servir à empêcher la lumière de pénétrer la cave à vin.
Un escalier de cave hélicoïdal
L’escalier hélicoïdal est plus pratique car il permet d’avoir accès à toutes les étagères de la cave à vin, du haut jusqu’en bas. Par ailleurs, cet escalier permet de gagner beaucoup d’espace de rangement. Le concept de la cave ronde/ovale est connu sous le nom de HELICAVE by Harnois et est très populaire en France.
En bref, pour conserver le vin de la meilleure manière, mieux vaut choisir une cave à vin naturelle. Cette cave aura besoin d’une trappe mais également d’un escalier à cave, escamotable ou non. Le type d’escalier se choisit en fonction du type de cave mais aussi des dimensions de la cave.
Un escalier classique en béton ou en bois est conseillé pour les grande caves, alors que l’escalier escamotable pour cave, l’échelle pour cave ou encore l’escalier hélicoïdal pour cave est conseillé lorsqu’il s’agit d’une cave de petite dimension.
