La cave à vin enterrée est pour l’amateur de vin, la réserve idéale pour faire vieillir le vin et le conserver. En effet, c’est grâce aux conditions de température et d’humidité qu’il y a à l’intérieur de la cave que le vin peut entamer sa bonification. Mais l’élaboration d’une cave à vin est complexe et délicat, surtout pour une maison déjà construite. Ainsi, avant de creuser sa cave à vin, il vaut mieux vérifier tous les paramètres à considérer, pour avoir une idée de ce que cela va demander.
L’idéal pour creuser une cave à vin serait donc une maison en construction. En effet, cela faciliterait beaucoup de choses si la cave à vin enterrée était creusée avant qu’une structure existante ne soit construite au-dessus. La conception d’une cave à vin est plus facile en début de chantier, mais elle reste toujours possible même si la maison a déjà été construite.
Le lieu pour creuser une cave à vin
Ce n’est pas toujours simple de construire une cave à vin une fois que la maison existe. Mais heureusement, il existe de nombreuses techniques et types de caves qui conviennent. Avant tout, il faut choisir le lieu qui va recevoir la cave à vin.
Une cave à vin sous la cuisine, la salle à manger
La cuisine ou la salle à manger sont souvent le lieu préféré pour aménager une cave à vin. Le plus souvent, il s’agit de trouver une partie de la pièce pour y construire une cave, soit en hélice, soit tout en bois, soit une cave voûtée en terre cuite. Le choix de la construction de la cave à vin enterrée dépendra de la capacité voulue mais du budget.
Une cave sous le garage ou en-dessous du jardin
Creuser une cave sous le garage ou encore sous le jardin est une autre option pour les amateurs de bons vins. En effet, il y a certains cas où la cuisine ne peut être creusée dans la maison, l’alternative est donc d’opter pour une cave sous le garage ou sous le jardin. Il vous faudra néanmoins déposer un permis de construire si vous décidez de la placer sous le jardin.
De plus, avec cette option, la cave sera un peu plus enfoncée dans le sol, ce qui permet de meilleures conditions de stockage du vin. Attention toutefois car un permis de construire vous sera demandé pour creuser sous le jardin.
Les étapes de l’aménagement d’une cave à vin
Après avoir déterminé le lieu où installer la cave à vin, la construction d’une cave à vin doit suivre des étapes bien précises. En effet, la cave à vin doit répondre à des exigences de sécurité et aussi d’isolation pour permettre au vin d’être stocké dans les meilleures conditions.
L’excavation
La fouille est l’une des étapes les plus importantes car elle est faite selon la forme de la cave voulue. En effet, il existe différentes formes et types de cave, notamment la cave à vin ronde ou ovale qui est très répandue.
Si c’est le travail le plus laborieux lorsqu’il est réalisé à la main, ce n’est néanmoins pas le plus coûteux.
Il convient néanmoins de respecter quelques règles de distances par rapport aux éléments porteurs que le professionnel saura vous expliquer pour chaque cas.
La forme de la fouille est également un point important pour la décompression des sols, une excavation sans angle présentera moins de fragilité qu’une carrée ou rectangulaire.
Le prix pour faire creuser une cave à vin
Le prix pour creuser une cave à vin est variable selon que vous l’ayez faite vous-même ou que vous ayez fait appel à un professionnel pour votre cave à vin enterrée. En effet, les prix diffèrent également selon les matériaux utilisés, aussi bien pour la construction que pour l’isolation et ses rangements de bouteilles.
Creuser une cave à vin par soi-même
Si vous avez de bonnes notions de constructions et de conception, vous pouvez vous essayer à construire vous-même votre cave à vin. Il faut juste maîtriser les notions de construction, n'hésitez pas à prendre des conseils avant de vous lancer dans ce projet. Des formules en kit existent pour minimiser le coût d'installation de votre cave. Ces formules ont l'avantage d'être éprouvées et de vous garantir le choix de matériaux appropriés et un mode opératoire détaillé.
Faire appel à des constructeurs de cave à vin
Lorsque l’on ne s’y connaît pas en construction, il vaut mieux faire appel à des professionnels. En effet, il existe de nombreux professionnels à qui confier le chantier de sa cave à vin. Par ailleurs, vous aurez le choix entre les types de caves à vin et ses dimensions. La construction d’une cave à vin par les professionnels commence à 8 000 euros selon les dimensions de la cave, mais ça peut aller jusqu’à 20 000 voire 40 000 euros pour les très grandes caves. Aussi, il vaut mieux demander un devis avant de choisir son constructeur de cave à vin.
